Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

14 Soal (PG) Pengemasan Pangan & Jawaban

Soal Pilihan Ganda Pengemasan Pangan

1. Jenis pengemasan yang melibatkan penggunaan udara untuk menghasilkan ruang hampa udara di dalam kemasan disebut?
A) Vakum
B) Sterilisasi
C) Pengeringan
D) Atmosfer terkontrol

Jawaban: 
A) Vakum


2. Kemasan berbahan dasar logam seperti kaleng biasanya digunakan untuk produk makanan apa?
A) Buah-buahan
B) Sayuran
C) Makanan ringan
D) Makanan yang dimasak

Jawaban: 
D) Makanan yang dimasak


3. Apa yang dimaksud dengan pengemasan pangan berkelanjutan?
A) Pengemasan yang ramah lingkungan
B) Pengemasan yang mahal
C) Pengemasan yang tidak efisien
D) Pengemasan yang mengandung BPA

Jawaban: 
A) Pengemasan yang ramah lingkungan


4. Kemasan aseptik biasanya digunakan untuk produk makanan apa?
A) Makanan beku
B) Makanan basah
C) Makanan ringan
D) Makanan kering

Jawaban: 
B) Makanan basah


5. Apa yang dimaksud dengan "biodegradable packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang tidak mempengaruhi lingkungan
B) Kemasan yang dapat terurai secara alami
C) Kemasan yang tahan lama
D) Kemasan yang murah

Jawaban: 
B) Kemasan yang dapat terurai secara alami


6. Bagaimana pengemasan pangan dapat membantu dalam melindungi makanan dari kontaminasi mikroorganisme?
A) Dengan memberikan rasa yang lebih baik
B) Dengan menciptakan barrier fisik
C) Dengan meningkatkan berat produk
D) Dengan meningkatkan harga produk

Jawaban: 
B) Dengan menciptakan barrier fisik


7. Kemasan yang dilengkapi dengan pompa untuk mengeluarkan isi produk disebut?
A) Kemasan fleksibel
B) Kemasan semi-rigid
C) Kemasan rigid
D) Kemasan aseptik

Jawaban: 
B) Kemasan semi-rigid


8. Bagaimana pengemasan pangan dapat membantu dalam melindungi makanan dari oksidasi?
A) Dengan mengurangi umur simpan
B) Dengan memberikan warna yang menarik
C) Dengan menciptakan barrier oksigen
D) Dengan meningkatkan berat produk

Jawaban: 
C) Dengan menciptakan barrier oksigen


9. Bahan kemasan yang sering digunakan untuk makanan kering seperti biskuit adalah?
A) Plastik
B) Logam
C) Kaca
D) Kertas

Jawaban: 
D) Kertas


10. Apa yang dimaksud dengan "resealable packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang bisa digunakan kembali
B) Kemasan yang tidak bisa dibuka
C) Kemasan yang tidak perlu disegel
D) Kemasan yang tidak memiliki penutup

Jawaban: 
A) Kemasan yang bisa digunakan kembali


11. Jenis pengemasan yang melibatkan penggunaan bahan organik yang dapat diurai secara alami disebut?
A) Pengemasan fleksibel
B) Pengemasan biodegradable
C) Pengemasan semi-rigid
D) Pengemasan aseptik

Jawaban: 
B) Pengemasan biodegradable


12. Apa manfaat penggunaan kemasan dengan penanda waktu atau tanggal kedaluwarsa?
A) Tidak ada manfaat
B) Meningkatkan umur simpan produk
C) Meningkatkan rasa produk
D) Membuat produk lebih mahal

Jawaban: 
B) Meningkatkan umur simpan produk


13. Kemasan yang terbuat dari kertas yang di-laminasi dengan lapisan plastik sering digunakan untuk produk makanan apa?
A) Buah-buahan
B) Sayuran
C) Makanan kering
D) Makanan beku

Jawaban: 
C) Makanan kering


14. Jenis pengemasan yang memungkinkan penggunaan sedikit atau tanpa pengawet adalah?
A) Pengemasan fleksibel
B) Pengemasan biodegradable
C) Pengemasan semi-rigid
D) Pengemasan aseptik

Jawaban: 
D) Pengemasan aseptik