14 Soal (PG) Penanganan dan Pengolahan Hasil Peternakan + Jawaban
Soal Pilihan Ganda Penanganan dan Pengolahan Hasil Peternakan
1. Pengolahan hasil susu pada peternakan melibatkan tahap apa?
A) Penyembelihan hewan ternak
B) Pemanenan hasil panen
C) Proses pengeringan daging
D) Pemisahan, pasterisasi, dan homogenisasi susu
Jawaban:
D) Pemisahan, pasterisasi, dan homogenisasi susu
2. Mengapa penting untuk menjaga kebersihan kandang hewan ternak?
A) Hewan ternak lebih suka kandang yang kotor
B) Kebersihan kandang tidak mempengaruhi kesehatan hewan ternak
C) Mencegah penyebaran penyakit, mempertahankan kesehatan hewan ternak, dan meningkatkan produktivitas
D) Kebersihan kandang hanya penting saat ada inspeksi
Jawaban:
C) Mencegah penyebaran penyakit, mempertahankan kesehatan hewan ternak, dan meningkatkan produktivitas
3. Apa yang dimaksud dengan 'pemanenan' dalam peternakan?
A) Proses mengumpulkan pupuk dari kandang hewan ternak
B) Proses memisahkan bulu hewan dari tubuhnya
C) Proses memisahkan susu dari hewan ternak
D) Proses pemotongan daging atau produk lainnya dari hewan ternak
Jawaban:
D) Proses pemotongan daging atau produk lainnya dari hewan ternak
4. Apakah tujuan dari penyimpanan hasil peternakan?
A) Mengurangi jumlah hewan ternak dalam kandang
B) Menjaga kualitas produk dan mengatur pasokan selama periode dengan permintaan yang tinggi
C) Mengurangi biaya pakan
D) Menambah populasi hewan ternak
Jawaban:
B) Menjaga kualitas produk dan mengatur pasokan selama periode dengan permintaan yang tinggi
5. Manakah dari berikut ini bukan metode pengawetan makanan hasil peternakan?
A) Pengeringan
B) Pemanasan
C) Pembekuan
D) Penyimpanan dalam tempat terbuka
Jawaban:
D) Penyimpanan dalam tempat terbuka
6. Mengapa penting untuk melakukan pelatihan kepada peternak dalam hal penanganan dan pengolahan hasil peternakan?
A) Peternak sudah memiliki pengetahuan yang cukup
B) Pelatihan tidak memiliki dampak pada kualitas hasil peternakan
C) Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peternak dalam memelihara dan mengolah hasil peternakan dengan benar
D) Peternak hanya perlu fokus pada produksi, bukan keterampilan lainnya
Jawaban:
C) Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peternak dalam memelihara dan mengolah hasil peternakan dengan benar
7. Apakah dampak negatif dari overgrazing pada lahan peternakan?
A) Meningkatkan produktivitas lahan
B) Mempertahankan keanekaragaman hayati
C) Mengurangi kualitas pakan dan degradasi lahan
D) Mengurangi kebutuhan air untuk hewan ternak
Jawaban:
C) Mengurangi kualitas pakan dan degradasi lahan
8. Manakah dari berikut ini merupakan bahan pakan non-energi untuk hewan ternak?
A) Jagung
B) Kacang-kacangan
C) Minyak nabati
D) Dedak padi
Jawaban:
B) Kacang-kacangan
9. Apa yang dimaksud dengan 'rotational grazing' dalam peternakan?
A) Pemotongan rotasi bulu hewan
B) Pemotongan bulu hewan secara berurutan
C) Sistem pemberian pakan yang berubah-ubah
D) Sistem pemindahan hewan ternak ke padang rumput yang berbeda secara berurutan
Jawaban:
D) Sistem pemindahan hewan ternak ke padang rumput yang berbeda secara berurutan
10. Pengolahan limbah peternakan untuk menghasilkan biogas dapat membantu dalam hal apa?
A) Mengurangi populasi hewan ternak
B) Meningkatkan kualitas pakan
C) Mengurangi emisi gas rumah kaca dan menghasilkan energi
D) Meningkatkan produksi telur
Jawaban:
C) Mengurangi emisi gas rumah kaca dan menghasilkan energi
11. Apa yang dimaksud dengan 'crossbreeding' dalam pemuliaan hewan ternak?
A) Proses perkawinan antara hewan dari spesies yang berbeda
B) Proses mengawinkan hewan dari ras yang sama
C) Proses memberikan pakan yang berbeda kepada hewan ternak
D) Proses pemotongan bulu hewan
Jawaban:
A) Proses perkawinan antara hewan dari spesies yang berbeda
12. Pemotongan bulu domba atau kambing untuk dihasilkan benang wol atau kain disebut:
A) Shearing
B) Milking
C) Slaughtering
D) Feeding
Jawaban:
A) Shearing
13. Apakah tujuan dari penyulingan dalam pengolahan hasil peternakan?
A) Mengubah cairan menjadi gas
B) Memisahkan komponen berbeda dalam cairan melalui pemanasan dan pendinginan
C) Mengurangi kadar air dalam produk hasil peternakan
D) Mengubah padatan menjadi cairan
Jawaban:
B) Memisahkan komponen berbeda dalam cairan melalui pemanasan dan pendinginan
14. Manakah dari berikut ini bukan metode pengawetan makanan hasil peternakan?
A) Pengeringan
B) Fermentasi
C) Pembakaran
D) Pengasapan
Jawaban:
C) Pembakaran